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此時(shí)開船的是陳伊水,吳夢(mèng)月在外面。
“這可是斗鯧魚!”吳夢(mèng)月驚呼,瞬間把大家的目光都吸引過來。
眾人的目光恨不得黏在這些魚上,喜悅的表情溢于言表。
斗鯧魚作為鯧魚中的“戰(zhàn)斗機(jī)”,不僅是美味的代名詞,價(jià)格也相當(dāng)好。
斗昌魚又叫做鷹鯧,外形跟白鯧魚有點(diǎn)相似,但價(jià)格卻高出三四倍,堪稱魚類中的愛馬仕。
物以稀為貴,斗鯧魚的數(shù)量少,而且養(yǎng)殖很困難。
肉鯧魚生長(zhǎng)的速度非常慢,半年時(shí)間才長(zhǎng)半斤,遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上白鯧魚或者金鯧魚。
斗昌魚的體型比較大,魚肉厚實(shí),骨頭軟酥脆,肉質(zhì)細(xì)嫩。
極其適合老人和小孩食用,有相當(dāng)高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分極高,所以成為人們餐桌上,尤其是節(jié)慶的時(shí)候經(jīng)常出現(xiàn)的好東西。
不過有一點(diǎn),斗昌魚不宜與茶同食。
因?yàn)椴柚械镊焚|(zhì)會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。
清蒸豆鯧魚是最好的烹飪方式,能把斗鯧魚的鮮美完整的呈現(xiàn)出來。
韓小蕊不等其他人反應(yīng)過來,拎起兩條就要拿到廚房。
梁小玉眼疾手快,趕緊攔住了韓小蕊,“我的大老板,咱能不能先放下?”
“大家都知道斗鯧魚好吃,可是你看看邊上就有幾條破了品相,咱們吃那些!”
“咱們自己人吃,不講究這些,人品相壞了,根本就不影響味道,但是非常影響在酒樓里售賣的價(jià)格?!?
“你在家怎么吃,那是你的自由!可在船上,少數(shù)服從多數(shù),你這個(gè)老板也得聽我們的。”
韓小蕊其實(shí)并不在意這些,可是船工們節(jié)省慣了。
這是她們的美德。
她們非常樸素,拼的是力氣和運(yùn)氣,所以每一條魚都是大海的饋贈(zèng),在她們眼里都是一樣的。
可到了岸上那就不一樣,每條魚都有價(jià)格。
品相不好的,價(jià)格低,自己食用的話當(dāng)然優(yōu)先吃這些品相不好。
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