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    “這也太多了，要不你給我切一片，我回家煎給文軍吃。”梁小玉一聽到兒子，原則性就沒有那么強(qiáng)了。

    韓小蕊拿來鋒利的菜刀，把那條七八斤的章紅魚切成一指頭厚的魚片，足足切了大半盆，“小玉嫂子，你不好意思要那么多，你分給翠翠姐和紅霞嬸子。”

    “這么多，我連宋老六家也送幾片，夠吃一頓的就行。”梁小玉想得周到，周一到周五，兒子和平平安安坐宋老六的車，給點(diǎn)東西，宋老六也能更加盡心。

    “行，伱看著辦。”韓小蕊笑道，直接讓梁小玉端盆離開。

    韓小蕊留下的這一條章紅，有十斤肉，正是章紅魚最好吃的階段。

    手法醇熟，片了兩大盤生魚片，給她和妹妹吃。

    小孩吃生的，不好消化，韓小蕊給女兒做了香煎章紅魚。

    章紅魚塊加入姜絲，黑胡椒粉，料酒，生抽，蠔油，手抓均勻，腌制半小時(shí)。

    燒熱油，把魚塊依次加入鍋里，中火慢煎至一面熟再煎另一面，煎熟出鍋。

    章紅魚頭燒湯，又做了一個(gè)甜口的紅燒魚塊，最后桌上又?jǐn)[上一盤青菜。

    色香味俱全。

    平平和安安悶頭吃飯，不用催促。她們特別喜歡吃媽媽做的香煎章紅魚塊。

    韓小菁吃紅燒魚塊，吃香煎魚塊，但就是不吃生魚片，“姐，生的魚，你不覺得惡心嗎？”

    韓小蕊咽下清甜的魚肉，不吝贊嘆，“這是新鮮的魚，生肉也很好吃。你嘗嘗，就知道了。”

    韓小菁連連搖頭，不敢夾魚片，“看著一片片魚肉挺好看，但就是不敢吃。”

    “那是你不會享受。人生百味，總要嘗嘗，不嘗怎么知道自己喜不喜歡吃？”韓小蕊鼓勵(lì)，咽下嘴里的魚片，喝一口湯。

    一個(gè)字，美！

    口感緊實(shí)彈牙，相比三文魚的魚肉更有嚼勁，色澤晶瑩雪白，非常奪目。

    韓小菁看到姐姐露出享受美食的表情，終于鼓起勇氣夾了一塊，放在嘴巴里，細(xì)細(xì)咀嚼。

    韓小菁眼睛一亮，面露驚喜，“一點(diǎn)也不腥，很好吃，特別清爽。”

    “好吃，你就多吃點(diǎn)。”韓小蕊笑道，開始吃其他的。
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