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    早上剛吃過蕎麥面饅頭，中午要吃野菜，還得蒸饅頭。

    做什么菜都難不住她，唯一能難住她的，是不會和面發面。

    好在她之前學過做蛋糕，心想饅頭不會蒸，煎玉米餅的面糊她倒是會調，尋思這玉米面換個做法或許會好吃一點。

    許招娣取了一碗玉米面粉，分三次在里面加水攪拌成面糊放在一邊備用。

    要是以往，她肯定在里面加牛奶和雞蛋，還有白糖。

    可眼下，家里缺衣斷糧的，還是不要有那么高的要求了。

    面糊放在一邊備用，薺菜焯水撈出放在涼水中，蕨菜焯水后也放在涼水中拔一拔。

    至于褚不揪，這玩意兒長得就像毛毛蟲一樣，清水中淘洗干凈后，撒上適量玉米面粉，讓褚不揪不要粘連在一起，上鍋蒸個十分鐘，出鍋后可撒蔥花蒜末用熱油潑，也可以鍋中加油炒。

    涼拌浪費油，家里油少，還是省著點用吧。

    鍋熱后，鍋中放少許油，蒸熟的褚不揪用野蔥加鹽熗炒一下出鍋就行。

    做好這些，許招娣將野蔥清洗干凈，切成小段，拿了六個野雞蛋往碗中打時，想想又放回去兩個，打了四個。

    很快，桌子上就擺放了四道菜。

    一道野蔥炒野雞蛋，一道涼拌薺菜，一道炒褚不揪，還有一盤涼拌蕨菜。

    這些菜準備好，許招娣不慌不忙在鍋里做薄餅。

    玉米面粗糙，容易散開，面粉基本上沒什么面筋，鍋里頭放面糊時，不能太多也不能太少。

    面糊太多餅子大了翻面的時候容易碎，太少了容易焦。

    好在，許招娣性子好，不慌不忙，等鍋熱了之后，手掌放在離鍋面一定距離感受一下溫度。

    確定溫度合適，在鍋里加一勺子面糊，端起鍋在爐子上輕輕轉一轉，使其受熱均勻。

    等鍋里的餅成型后，將里面的餅轉一轉顛鍋翻面，等個一兩分鐘，一張巴掌大薄厚適中的玉米面餅就出鍋了。

    一開始她還擔心自己做不好，但連著做了幾張之后，越做越順手。

    二十幾張餅子做好，她還燒了一盆白菜湯，上面撒了一把野蔥，綠油油的，看著很有食欲。

    她看了眼時間，這個點陳建國應該快回來了。

    趁他還沒回來，許招娣將自己房間的被褥拿到樓底下欄桿上晾曬，上樓后又徑直去陽臺收昨天晾曬的衣服。

    陳建國跟馮秀娟的丈夫江大海一起回來的。

    這兩人出現在樓底下，看見許招娣在收衣服，江大海震驚道：“老陳，這還是你媳婦嗎？

    平時她不會主動洗衣服吧？”
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