第(1/3)頁 “林佑,這老頭看著好像大有來頭!是什么人?” 夏妍看著眼前這位胡須都白了的老頭,心中泛起了嘀咕,好在這燒三鮮里面不放羊肉之類的,不然她還真擔心這老爺子的牙口不一定吃得動。 林佑看了她一眼,回道:“他叫錢松濤,聽說以前給領導人做過飯,在這鎮上還有一定名望的。” 夏妍還真沒有想到,這小老頭來頭這么大,給領導人做過飯,那不就是相當于以前的御廚嘛......她拍了拍胸口,好在是做燒三鮮這道菜,以前她去西北餐廳吃過一次之后就很喜歡,回家還特意研究過,要是換成別的菜她還真不一定能贏。 畢竟自己這是拿愛好挑戰對方的職業。 “小張,我來做這個評委怎么樣?” 年老的錢松濤站在猩猩般的張春山面前就像一棵落了葉的枯樹,感覺張春山吹口氣就能把老爺子吹倒,可這會兒老爺子卻喊他‘小張’,至于‘小張’也是笑臉,謙虛地彎著腰聽他說話,場面有一些滑稽。 “當然,錢師傅您來做評委再合適不過了。” 錢松濤滿意的點了點頭,又看向夏妍:“小丫頭,你覺得呢?” “錢大師做評委我怎么會有意見呢。”夏妍帶著微笑很客氣地回道。 “好,那我就宣布,兩人比試現在開始,就做燒三鮮!” 五花肉,里脊肉夏妍各取上一塊處理干凈,里脊肉剁成肉沫,又取過馬蹄切成碎末放進里脊肉沫中,加入調料,水淀粉攪拌均勻。 一旁的張春山看著她熟練的手法,贊賞的點了點頭,這丫頭目前看著要比自己的那幾個徒弟要強。 處理完肉,夏妍又取過泡水腐竹,切段。 青菜洗凈切段。花菇處理干凈,改刀備用...... 期間還不忘記朝著林佑眨幾下眼睛求表揚,俏皮的模樣讓林佑同樣回以微笑,還不忘記豎起大拇指表揚一下。 處理完蔬菜,夏妍又拿起桌上盤子里的魚丸,魚肚聞了聞,處理的很好,她簡單處理了一下放在那待用。 只是到了正式開炒的時候犯了難,以前都是在自家小鍋,這大鍋還和家里的土灶不一樣,如何點火成了她目前最大的難題。 張春山看到她愣在原地看著鍋,一副手足無措的樣子,猜到了這丫頭不會點火,他朝著身邊的一名穿著廚師服的伙計說道:“小張,幫她點個火。” 夏妍聞言朝著他點了點頭表示感謝,這位壯漢人還怪好咧。 第(1/3)頁