第(2/3)頁 他們都是中午來品嘗過李毅家烤涮肉的那些人,算是店里的第一批回頭客。 這些人有的是單位請人吃飯,有的人則是請領導吃飯,還有些則是專門帶著妻兒老小過來品嘗李毅家的烤涮肉的。 雖然原因不一樣,但是目的地卻是一致的! 一下子涌入這么多人,這可把李毅給高興壞了。 這些回頭客的到來,意味著他的這家店已經初步得到了這些精英人士的認可。 當然了,也把東子等人給忙壞了。 上午一共三桌客人,他們還能應付得來。 但是晚上一下子涌入這么多人,著實讓他們始料未及。 好在李毅對晚上的情況有所預料,畢竟姜龍城這家伙人脈廣,他說要請客,那來的人肯定不少。 所以李毅早早地就帶人將烤肉切好,并進行了腌制。 同時也把蔬菜什么的都洗好裝盤,就等著他們人一來,直接給上菜了。 但即便是如此,多出來的那些人還是讓他們有些忙亂。 畢竟這么大的一個店算上李毅也只有五個人,人少的時候還好,客人一多就忙不過來了。 好在烤肉涮肉最大的特點就是省事兒,幾乎所有的菜品都不需要特別的加工,尤其是牛羊肉,這玩意兒只需要切刀的速度夠快就行。 所以,雖然很忙,但是幾個人還是能應付得了! 從五點半,一直忙到晚上九點半,在送走最后一桌客人后,幾個人也快累趴下了。 不過包括李毅在內的每個人都很開心! 做餐飲最怕的就是那種門可羅雀,無人進店,那種情況對于老板和員工都是一種煎熬。 相反,開飯店最不怕的便是人多,人越多,說明店里的生意越好。 顯然,就店里今天的情況,可以說是開了一個好頭! 稍稍歇息了一會兒,東子等人隨即去收拾殘局,打掃衛生,而李毅則是繼續算起了賬。 經過清點,今天晚上他一共收回來664塊錢,外加72斤糧票! 其中姜龍城這邊一共消費320塊錢,那個胖領導那一桌消費了150塊錢,剩下的四桌合計不到200塊錢。 扣除各種成本,晚上毛利差不多160塊錢,凈利潤140塊錢。 之所以利潤看起來有點低,主要是因為李毅給姜龍城打了個五折。 實際上,姜龍城等人今晚在他這里的消費就達到了640塊錢。 第(2/3)頁