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    一行三人回到李家的時(shí)候，已經(jīng)是七點(diǎn)半了，此時(shí)距離天黑也只剩下半個(gè)小時(shí)了。

    李毅進(jìn)屋后，一邊讓李娜到菜園子里摘了一些青菜，又削了幾個(gè)土豆。

    而他自己則是開始和面！

    唐雪想幫忙，但是卻被李毅制止了，就讓她坐在旁邊看著。

    這引的李娜非常的不滿，直言李毅這小白眼狼是有了媳婦兒忘了姐！

    對(duì)此，李毅只是報(bào)以一聲“呵呵”！

    姐姐雖好，但是有媳婦兒香嗎?

    李毅今天要做的是岐山臊子面，這也是秦省的名小吃之一。

    臊子面最為重要的是臊子湯，臊子湯是臊子面的靈魂。

    所以在和好面之后，趁著面團(tuán)醒發(fā)的空檔，李毅開始熬起了臊子。

    今天李毅沒(méi)有買肉，但是家里有之前腌好的腌豬肉，取了幾塊出來(lái)，熬化上面的豬油，然后切丁。

    隨后又挖了一大勺子豬油，燒開油鍋，放入腌豬肉不斷攪拌翻炒，并加入一定量的姜末去腥。

    由于腌豬肉本身就加了不少鹽巴，所以不需要放鹽，但是當(dāng)肉為六成熟時(shí)加陳醋，翻炒，七成熟時(shí)加入醬油，花椒等調(diào)味品，快出鍋時(shí)加入適量紅辣椒粉，攪拌。

    微燉一會(huì)，即可出鍋。

    很快，半鍋臊子湯就做好了。

    只見盛出來(lái)的臊子肉鮮、嫩、香，而油則是鮮紅光亮，還不是很辣。

    臊子做好之后，李毅便開始揉面搟面，臊子面的特點(diǎn)是面條細(xì)長(zhǎng)，厚薄均勻。

    對(duì)于李毅而言，揉面搟面實(shí)在是沒(méi)有啥難度，不一會(huì)兒一案板的面條就做好了。

    此時(shí)李娜也把鍋洗干凈，并把水燒開了，李毅隨即開始下面。

    面熟撈出，而后澆上臊子，一碗正宗的岐山臊子面就做好了。

    李毅做出的臊子面，臊子鮮香，面湯油光紅潤(rùn)，味鮮香渾厚而不膩。

    此外李毅還在面里面燙了一些新鮮蔬菜，那味道真的是——美得很！

    唐雪真的沒(méi)有想到，自己竟然能在這個(gè)偏遠(yuǎn)的小山村吃到一碗老家正宗的岐山臊子面，驚訝的同時(shí)更多的還是感動(dòng)。

    之前她還不大相信李娜說(shuō)的那些話，李毅怎么會(huì)為了她專門去學(xué)習(xí)做涼皮！

    但是現(xiàn)在她信了，因?yàn)榍嗌娇h地處塞北，靠近山西，這里的老百姓最常吃的面是刀削面和擱鍋面。
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