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第16章 廚藝不是蓋的-《八零漁女嫁硬漢,趕海養娃福氣多》


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    男人很快做了一份。

    林小魚先嘗了一口,味道一般,毫無亮點,最多只能飽腹。如果有更好的選擇,她是不會來這種地方。

    她又將面遞給林海強,“爹,你嘗嘗,然后說說這面的感覺。”

    面上飄著一層油花,可是林海強吃完,卻皺起了眉頭。

    雖然他很少在鎮上吃,可這兩天也被林小魚養刁了舌頭,“不好吃,但是也不難吃。”

    “對,中規中矩。”林小魚看向老板,“讓我來做。”

    男人還有些不服氣,他做面這么多年了,難道還真不如一個小丫頭片子不成,“行,你來,我可不信你能做的比我好吃!”

    其實面的關鍵是湯,這家用的是老湯。

    林小魚盛出一碗湯進鍋里,隨后加入了一些調味料,之后又將面條放進里面煮開。

    等盛出來之后,她拿出切好的干辣椒放在上面,熱油潑上,瞬間激發了香味。

    這是油潑面,但是比起他們家的湯面,也就多了這一個步驟而已。

    男人冷哼,“就這?加了點調料和辣椒,就能比我的好吃?我才不信!”

    他拿起筷子,剛嘗了一口就愣在了原地。

    明明前面是一樣的做面方式,為什么林小魚做出來的味道醇厚,辣椒的香味一進嘴里就爆發開來。

    雖然不辣,但是很香,讓本來平平無奇的湯面,瞬間多出了亮點。

    “這……”

    林小魚抱著胳膊,“怎么樣?比你的好吃不是一點吧?而且這種辣椒不辣,除了小孩之外,基本上都能吃。”

    老板冷哼一聲,“就一般,我看你根本不行,趕緊走!”

    林小魚哪能不知道他什么心思,這是剛才看到她做飯的過程了,知道都加了什么東西,就想不花錢白得。

    她冷笑,“你知道油溫該是多少能最好嗎?你知道該挑選什么樣的辣椒才不辣嗎?要是把客人辣壞了,你不用賠嗎?你知道我剛才加了多少調料嗎?你只是目測,你信不信你現在做,也做不出一樣的味道。”

    “而且你只想改良這一個嗎?你家這么多面,你就改良這一個根本不會多出很多客人,而且還有很多人根本不能吃辣。”

    男人臉色微變,這次他是真的認栽了,“行,那你給我把所有的配方都改良了,但是我可跟你說好,如果我覺得不好吃,那就不能算錢!”
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