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第7章 海鮮面-《八零漁女嫁硬漢,趕海養娃福氣多》


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    廚房里面剩下的面粉不算太多,但是做兩個人吃的面是足夠了。

    林小魚和面醒面,趁著醒面的功夫,順便將趕海撿回來的海鮮處理了一下。

    隨后做了一鍋湯底。

    湯底也簡單,蝦蟹加上蛤蜊做湯,湯鮮美又清淡,很適合做海鮮面。

    等醒面醒好了以后,林小魚又做了拉面,自己做出來的拉面口感勁道,會更加好吃。

    等湯做好了,將面條下進去,這種海鮮湯,小香芹是關鍵,好在家里有種小香芹,不然的話味道會差很多。

    小香芹可以提鮮去腥味。

    面條煮的差不多了,林小魚就撈起來放進海碗里,隨后舀進去一勺的面湯,湯底里的蝦蟹已經提前撈出來了,這種海鮮不能煮的時間太長,否則口感就沒有那么好了。

    做好了海鮮面,再撒上蔥花香菜,這面就算成了。

    那一股鮮香的味道,已經散發出去了。

    林海強吸著鼻子進了廚房,看了一眼飄著蔥花香菜的面條,忍不住對著林小魚豎起了大拇指:“小魚這面條做的真是好,這面條還能夠這樣做?”

    “當然可以,可惜了,我今天出去的時候沒有撿到魚,不然的話做魚湯,用魚湯下面會更好。”林小魚一臉的惋惜。

    海里有幾種魚做出來的魚湯特別的鮮美,奶白色的魚湯,稍微加點鹽就非常的美味,以前她就特別愛吃。

    可惜今天沒有撿到,不過明天再往前面的海灘走走,巖石縫里面估計會有不少的海貨。

    “阿爸,你快嘗嘗,要是好吃的話,我想去鎮上支個攤子賣海鮮面,你看怎么樣?”林小魚將一碗面遞給了林海強,催促他快嘗嘗。

    林海強先喝了一口湯,沒有想象中的海腥味,反而是特別的鮮美,一口下去,海鮮本身的鮮味,加上香芹的味道混合在一起,有種很特別的味道,讓他忍不住的眼睛一亮。

    他又吃了一口面條。

    手搟面口感勁道,吸飽了湯汁以后,一口下去,是一種極致的享受。

    再吃一口蝦,蝦是最常見的海蝦,新鮮的海蝦吃起來是特別的鮮美的,那種純天然的味道被很好的保留,加上林小魚沒有煮太長的時間,燙熟了就撈起來了。

    蟹也是如此,一口下去能讓人鮮得恨不得把舌頭都一起吃掉。
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