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    哦！挑釁對吧，就像是小說里的反派那樣無腦嘲諷就行了。了解，哥們平常生活里就不是一個謙虛的人。

    他回了一句，“好的導演，收到，不過我覺得這句臺詞還不夠刻薄。”

    對方隔了幾分鐘才回消息，字里行間都透著一股糾結。

    “行吧，按照這句臺詞來，你可以適當自由發揮。”

    “ok！”

    收起了手機，許青焰開始準備開火上手爆炒宮保雞丁。時間只剩下半小時，好在桌上不止一個灶。

    這邊煮著大千圓子湯，那邊已經開鍋炒宮保雞丁。

    正宗的川菜宮保雞丁不同于大多數家常做法，選用的是雞腿肉，也不會加胡蘿卜黃瓜萵筍這幾樣。

    加了之后，那種醬香的味道會被胡蘿卜黃瓜的味道沖散。

    這是打工時一起后門抽煙的老師傅教過他的，當時他年紀小沒什么感覺，只覺得老師傅每次單獨拉他聊天怎么就愛聊菜。

    現在回想起來，只能說這世上還是好人多。

    沒這些潛移默化學會的手藝。光憑他后來上班的工資，根本承擔不起自己的學費和母親的醫藥費。

    他按照記憶里老師傅的話一步步操作，仿佛有個透明的人在他身旁同步指揮。

    鹽炒花生，炒到有啪啪的聲音出鍋去皮晾冷。干辣椒花椒用濕毛巾沾濕，其余配料與雞腿肉一起腌制好。

    熱鍋冷油，炙鍋兩次，下姜片爆香，下辣椒炒到糊而不焦。下雞丁滑散，用低油溫炒，散籽過后用大火烹碗芡。

    芡汁收攏再翻炒，關火下花生米、魚眼蔥白。

    轉鍋、起鍋，裝盤。

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