第(1/3)頁(yè)

    冬至祭祖，對(duì)于一個(gè)家族來(lái)說(shuō)是大事。

    聽(tīng)說(shuō)，族里要是有資產(chǎn)，又更講究些，這天還會(huì)組織全族人一起吃頓家宴，大家一起吃飯過(guò)節(jié)。有時(shí)還會(huì)百戲雜耍，或者請(qǐng)個(gè)戲班子來(lái)，大家一起熱鬧一番。

    劉氏宗族只是個(gè)小宗族，族產(chǎn)也不豐，所以只是全族一起祭祖磕頭就算過(guò)節(jié)了。

    顏汐不是劉氏族人，冬至祭祖這種大日子，是沒(méi)有資格到祠堂面前祭祖的。

    別說(shuō)是她這個(gè)外人，這種日子，就連劉氏族人中的出嫁女，也都不能來(lái)參加。能參加的，只有劉氏男丁、劉氏的媳婦們，還有未嫁的在室女。

    大冷天她也不想出門(mén)看熱鬧，王氏和劉衡回來(lái)肯定就快中午了，她就留在家里，準(zhǔn)備冬至過(guò)節(jié)的菜肴，和家中做庚飯的事。

    冬至要做什么菜，昨天她就和王氏商量過(guò)，雞鴨魚(yú)肉早就買(mǎi)好了。

    家中貧窮的人家，冬至這天準(zhǔn)備的葷菜，有些就要留到過(guò)年。

    劉家現(xiàn)在日子好過(guò)了，自然不需要這么節(jié)儉。

    所以，顏汐做了四個(gè)硬菜，紅燒肉、黃燜雞、清蒸魚(yú)和羊肉燉蘿卜。

    這四個(gè)硬菜里，羊肉是顏汐來(lái)到這兒后第一次吃。因?yàn)榍帻堟?zhèn)這邊，羊肉平時(shí)很少見(jiàn)。有些人家殺了全羊，剩下的肉都是賣(mài)到酒樓去。她還是托王七在鎮(zhèn)上打聽(tīng)，才買(mǎi)到一條羊腿的。

    冬天吃羊蝎子火鍋?zhàn)詈贸粤恕，F(xiàn)在沒(méi)有條件，弄鍋羊肉湯也不錯(cuò)。

    現(xiàn)在天冷，顏汐在大鐵鍋里放熱水，放了兩個(gè)籠屜，做好的熱菜就放籠屜里，爐灶里燒上一把火，慢慢溫著，相當(dāng)于一個(gè)保溫爐了。

    過(guò)年的時(shí)候會(huì)起油鍋炸很多吃的。冬至這天，顏汐就不想起油鍋了。

    她又做了一大盆蔥油芋艿、豆腐皮包肉、小炒糖醋藕丁和咸蛋黃豆腐羹。

    咸蛋是自家腌制的。

    家里養(yǎng)的幾只鴨子，開(kāi)始下蛋后，王氏都收起來(lái)沒(méi)賣(mài)掉，后來(lái)腌成了咸鴨蛋。
    第(1/3)頁(yè)