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    紅藥酒樓。

    經(jīng)過杜蘅的一番試吃操作，現(xiàn)在味精菜的名聲已經(jīng)響徹姑蘇整個(gè)飲食圈。

    本來味精菜做的是主要是富人生意，平頭百姓不大可能花幾百文錢去吃一頓飯，但試吃的時(shí)候，很多平常不下館子的人，也滿足了一下口舌之欲。

    因此味精菜在底層人民之中也流傳開來，街頭巷尾都在說著味精菜的美味。

    生意自然極其爆火。

    杜蘅來到酒樓，巡視一下工作，畢竟剛剛開張，酒樓還有很多事宜需要處理。

    到了廚房，交代周老八，要嚴(yán)格控制味精的用量，做多少菜，用多少味精，結(jié)算的時(shí)候不能有太多的耗損。

    味精雖然可以提鮮，但放多了也確實(shí)不好吃，還有重要一點(diǎn)，杜蘅擔(dān)心味精外流，眼下他沒有出賣味精的打算，所以別的酒樓不能出現(xiàn)味精菜。

    否則他們將會(huì)失去核心競(jìng)爭(zhēng)能力。

    周老八笑道：“東家，你放心吧，廚房由我看著，誰要敢把味精帶出廚房，一定嚴(yán)懲不貸。”

    “八叔，現(xiàn)在酒樓暫時(shí)沒有掌柜，我也不經(jīng)常在店里，很多事需要你多操心一點(diǎn)。”

    “哎喲東家，你說這話就生分了，什么操不操心的，你能請(qǐng)我到酒樓掌勺，那就是看得起我。”

    周老八一副率直的樣子，滿面笑容：“雖說我老八以前也學(xué)過十幾年的炒菜，但沒人請(qǐng)我啊，我只能在街邊支攤賣羊雜湯。”

    “現(xiàn)在有了你的味精，做出的菜備受好評(píng)，現(xiàn)在整個(gè)姑蘇的廚藝界，誰不知道我周老八？”說起來，周老八還有一些得意。

    當(dāng)初趙管家挑選庖廚，也親自嘗過周老八的手藝。

    確實(shí)屬于大廚的水平，但這個(gè)世界就是這樣，你再好的手藝，沒有平臺(tái)也白搭。

    現(xiàn)在加上杜蘅的味精，正好能讓周老八一展身手。

    “你是廚房的一把手，采買的事全權(quán)交由你來負(fù)責(zé)，廚房缺什么需要什么，你盡管到柜臺(tái)上支錢。”這是杜蘅給周老八的權(quán)力，眾所周知，采買的油水很多。

    周老八也知道杜蘅的厚愛，拱了拱手，笑道：“多謝東家了。其他的倒沒怎么缺，就是現(xiàn)在酒水出了點(diǎn)問題。”

    “什么問題？”

    “酒水銷量很大，上次趙管家送來的上等酒，現(xiàn)在都售罄了，今天我去官酒庫準(zhǔn)備進(jìn)一批酒，但沒有上等酒了，只有次等酒。”

    “官酒庫的上等酒售罄了？”這一點(diǎn)著實(shí)讓杜蘅懷疑。

    周老八湊近一步，低聲道：“小人打聽過了，周邊幾家酒樓聯(lián)合將上等酒買進(jìn)，這是想讓咱們無酒可賣啊。”

    但凡來到酒樓消費(fèi)，都得來點(diǎn)小酒。

    而且紅藥酒樓屬于高檔酒樓，酒肯定不能太次了，否則搭不上昂貴的味精菜。
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