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    “味精還有嗎？”

    “還剩一些，夠今天用。”

    味精裝在一只竹筒之中，杜蘅拿來看了一眼，說道：“今天立一條規矩，這位味精價值十分昂貴，誰也不許將它帶出門去。紅娘，你以后留意一些。”

    “是，杜公子。”

    新來的男廚瞥了杜蘅一眼，迅速低頭，他確實偷偷取了一點味精，交給玉春樓的許三官研究。

    難道被杜蘅知道了？

    “行了，做事吧！”

    杜蘅暫時沒有懷疑男廚。

    只不過是未雨綢繆。

    既然花家盯著近水樓，必然會對味精下手，因此下次送味精來的時候，必須每天定量供給。

    ……

    次日，花家冰莊。

    冰莊地下挖了十幾個冰窖，儲藏著花子期這段時間四處收購而來的冰塊。

    客廳。

    花子期招呼冰莊的管事，帶著謝落花下去冰窖，剛剛傷愈的花肥則是站在身邊伺候。

    一會兒謝落花取了一盆楊梅冰上來。

    楊梅被擠出的汁液，全部凝結成了冰塊。

    “哈哈，不就是刨冰嗎？杜蘅能做，我也能做。”看到楊梅冰，花子期欣喜若狂。

    謝落花弱弱的道：“少東家，做是能做，就是時間久了一點，這一盆楊梅冰放到藏冰庫，十二個時辰才能結冰。”

    冰莊的管事補充道：“要讓果汁結冰，冰塊消耗很大，放置楊梅汁旁邊的冰塊都融化了。而且每次打開冰窖，外面的熱氣涌入，則會造成更大的損耗。”

    “消耗了多少？”

    “現在尚未統計，但總之賣刨冰是賺不回來的。”

    冰莊的冰窖雖然很多，但每次賣冰，都要將買冰的人約好，速戰速決，一次性將冰賣出。

    而且要盡可能的將一個冰窖的冰全部售罄。

    否則一旦打開冰窖，外面的空氣就會大量涌入，哪怕只是清晨的空氣，溫度也比冰窖要高，因此冰塊吸熱，而且要吸一冰窖的熱氣，很快就會融化，造成嚴重的耗損。

    冰窖的冰塊一般都會嚴絲合縫的堆砌一起，冰塊與冰塊之間自行就會粘住縫隙，變成一堵冰墻。

    因為冰塊的體積越大，融化越慢，所以冰窖如果賣不完的冰，所剩無幾，都會打骨折售賣，不然留在冰窖里，熱空氣已經進去了，也會很快化沒了。
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