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    杜蘅忙叫桃笙，拿了一罐味精送給趙二娘。

    趙二娘感激不盡。

    有了杜蘅的味精，她的生意比起從前好了不止一倍，哪怕將價(jià)格提高了，客人依舊絡(luò)繹不絕。

    這一切都?xì)w功于杜蘅。

    ……

    回到廚房，杜蘅開始拿著硝石制冰。

    硝石制冰的原來，無非就是與水混合之后，可以大量吸熱。

    先去后院的古井打水，古井的水比露天的水溫度要低很多，這也意味著可以減少使用硝石，讓其結(jié)冰。

    又讓桃笙找來一大一小兩只銅盆，兩盆都要加水，硝石分出一半，放入大盆之中，接著小盆也放在了大盆上。

    瞬間，白煙騰升，絲絲的涼意撲面而來。

    桃笙不可思議的睜大一雙杏目：“少爺，這，這……”

    “別緊張，只是結(jié)冰的過程。”杜蘅平靜的微笑。

    肉眼可見，大盆的水面結(jié)出了一層冰花，連帶著小盆的水也開始結(jié)出了冰花。

    冰花越來越多，水底也開始結(jié)冰。

    “少爺，你是不是會術(shù)法？”桃笙不可思議的看著杜蘅？

    杜蘅啞然失笑：“這是科學(xué)。”

    “哦，這術(shù)法的名字叫科學(xué)。”

    “……”

    結(jié)冰之后，將小盆拿了出來，讓桃笙將冰塊給挖出來。

    大盆的冰由于加了硝石，不可直接食用，不過通過加熱，可以重新析出硝石，重復(fù)利用。

    “桃笙，把你熬好的酸梅湯拿來，先做一個(gè)冷飲。”

    酸梅湯早上就做好了，此刻只要加入一些冰塊就行了。

    拿碗裝著，杜蘅先給爺爺和趙管家送去。

    桃笙正在廚房收拾，忽聽大門之外傳來爭吵的聲音，聽著像是七棱的聲音。

    她快速的出去開門。

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