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    亥時出發。

    趙二娘比他先到一步，熱情的跟他打了招呼。

    杜蘅招呼桃笙，把攤子給支起來。

    經過兩晚，杜蘅的名聲已經打出去了，很多食客慕名而來。

    “回鍋肉有吧？”前晚第一個客人錢掌柜出現。

    杜蘅笑著招呼：“有啊，今天還有熘肝尖，要不嘗一嘗？”

    “有新菜式啊？上來嘗嘗。再來半斤酒。”錢掌柜找了一個位置坐下。

    桃笙趕忙過去打酒，讓錢掌柜先喝著。

    食材都是洗凈切好的，杜蘅直接放入鍋中爆炒，很快就把錢掌柜的菜給做好。

    一張小桌，現在全部坐滿，桌椅明顯不夠。

    “杜哥兒，我這邊有空位，讓他們到這邊來吧。”賣餛飩的老陳頭招呼。

    杜蘅便安排了兩個客人過去先坐，炒好了菜讓桃笙給送過去。

    坐到老陳頭那邊的客人，可能覺得不好意思，也從老陳頭那里要了一碗餛飩。

    雖說昨晚杜蘅提議反抗酒食行，沒人敢參加，但大伙兒素來敬仰杜家，對杜蘅也是愛屋及烏。

    杜蘅自然投桃報李，分出一小碟的味精，遞給老陳頭：“陳伯，試著往湯里加一點味精，能讓你的餛飩湯更鮮美。”

    老陳頭早就從趙二娘那里得知味精的作用，滿面笑容：“哎喲，杜哥兒，你可真是個好人啊，有了你這味精，我老陳餛飩還怕做不過別人？”

    雖說白石街只有一家餛飩攤，但別的地方還有不少，有些還開起了門臉。

    杜蘅回到攤位，繼續炒菜。

    一會兒，錢掌柜吃好了，付了錢，對杜蘅道：“杜兄弟，你這跟誰學的手藝，熘肝尖又嫩又滑，一點腥味都沒有，我還是第一次覺得下水這么好吃。”

    “嗐，以前府里有個老廚師，我沒事跟他學了兩手。”杜蘅信口回答。

    桃笙想起以前上將軍府的廚師，都是退役的火頭軍，家里失田失地，無處可去，老太爺好心將他們留在府上掌廚。

    但火頭軍做的是大鍋飯，管飽可以，但要說好吃，實在算不上。

    跟少爺的手藝相比，可真是差太遠了。

    桃笙也很疑惑，少爺的手藝到底跟誰學的，要說從書上看來的，他平常也不怎么看書啊。
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