第(1/3)頁(yè) 鐘璃抱著一個(gè)小簸箕出去摘了一些枝頭上方的槐花回來(lái),另外還從昨天收購(gòu)了特意留下來(lái)的一些芥菜也拿了出來(lái),一起放在院子里打水清洗。 槐花洗凈,花朵太大的直接用手撕開(kāi),放在一旁備用。 芥菜用刀切碎,加上剁碎的肉末,倒入調(diào)味料,打上兩個(gè)新鮮的土雞蛋,最后再在表面上灑上一些水靈靈的小蔥沫,攪拌均勻,靜置等待入味。 這邊調(diào)料準(zhǔn)備好了,接下來(lái)鐘璃就開(kāi)始準(zhǔn)備和面了。 雪白細(xì)膩的面粉加上兩個(gè)蛋黃,和入溫水不斷攪拌,最后面團(tuán)成型,柔韌有勁兒,分成一大一小兩團(tuán)。 較大的一團(tuán)面團(tuán)放在案板上,稍稍用搟面杖壓平,然后再用菜刀切成條狀,又將條狀的面切成一個(gè)個(gè)大小均勻的劑子,這些用來(lái)?yè){皮,一會(huì)兒用來(lái)包芥菜餃子。 剩下的那一團(tuán)相比較小一些的面團(tuán)也是等著發(fā)面,用來(lái)做槐花餅。 鐘璃不太熟練地用搟面杖搟餃子皮的時(shí)候,莫清曄也終于進(jìn)了屋。 他似乎因?yàn)橘I了馬車的事兒高興得不行,進(jìn)屋都還是蹦著的,不住地往鐘璃身旁蹦:“阿璃!阿璃!咱家的馬好乖!我喂什么它都吃,我剛剛還喂它吃了新鮮的草!” 回來(lái)的路上李鐵柱突然想起來(lái)說(shuō)了一句,說(shuō)有些性子烈的好馬,是不會(huì)輕易吃除了親近的人之外喂的草料的。 一開(kāi)始鐘璃還有些擔(dān)心,不曾想這馬倒是跟莫清曄這個(gè)小傻子有緣分,莫清曄喂什么都吃,打消了鐘璃的這一層顧慮。 鐘璃見(jiàn)莫清曄興奮的樣子有些好笑,手上忙活不停,笑著說(shuō):“既然這樣,以后喂馬這活兒就交給你了,你好好地養(yǎng)著它,好不好?” 莫清曄樂(lè)呵呵地點(diǎn)頭說(shuō)好。 他盯著鐘璃手上逐漸成型的餃子皮,突然問(wèn):“可是阿璃,咱家的馬應(yīng)該叫什么呀?我聽(tīng)李大哥家的騾子都是有名字的。” 鐘璃聽(tīng)了,嘴角狠狠地抽了抽。 李鐵柱家的騾子的確有名字。 芳名鐵錘。 還跟李鐵柱是同一個(gè)字輩…… 鐘璃可不想自己以后趕車的時(shí)候,像李鐵柱似的嘴里一口一個(gè)鐵錘地嚷嚷,不知道的人還以為他在叫自個(gè)兒兄弟,忍不住說(shuō):“那你覺(jué)得,叫什么合適?” 第(1/3)頁(yè)