農業旅游的創意發展路徑探究論文
[摘要]大別山地區有著豐富的農業資源，近些年在農業旅游開發上進行了有效的嘗試，但其文化含量、產品創新方面仍顯不足。在梳理大別山農業旅游資源的基礎上，分析其存在農業旅游資源開發強度弱、配套設施落后、產品缺乏特色及品牌等問題，并從產業發展型、居民參與型、資源導向型、文化傳承型四個角度提出其創意農業旅游的發展路徑。
[關鍵詞]大別山;農業旅游;創意旅游;開發模式
自1998年，英國的創意產業特別工作組率先提出“創意產業”的概念以來，它已經作為一種新的經濟增長方式和博弈點，迅速滲透到所有終端產業領域。近些年來傳統的農業也毫無例外地將創意產業的思維邏輯和發展理念運用在其產業結構的轉型升級中，這在發達國家和地區表現得尤為突出，如荷蘭通過“高科技創匯型”的獨特優勢成為世界創意農業的典范；德國通過大力發展休閑農莊和市民農園，形成了“社會生活功能型”的創意農業模式，日本的“一村一品”成為創意農業“多功能致富型”楷模等。進入21世紀，在城市化進程不斷加快的過程中，依托巨大的客源市場，我國許多發達城市的市郊都進行了創意農業旅游項目的有效嘗試，并涌現出比較成熟的模式，如北京密云縣的“紫海香堤”多元創意組合模式、昌平區“植物迷宮”景觀農業創意模式、房山區“波龍堡酒莊”產業融合創意模式、成都錦江區“五朵金花”區域品牌組合模式等，都產生了良好的市場效應。可見運用創意產業的思維，將科技、文化、藝術和個人的才智融入到農業生產鏈的各個環節、農村生活的各個角落，將釋放出產業融合發展的巨大能量，這種能量不僅能極大地提高當前農業生產的附加值，形成旅游新業態，還能形成良性互動的產業價值體系。大別山地區有著豐富的農業資源，近些年在鄉村旅游上進行了有效的嘗試，但其產業融合、產品創新、文化挖掘方面仍顯不足，基于此本文在梳理大別山農業旅游資源的基礎上，提出其創意農業旅游的發展路徑，以期提供思路和參考。
1相關研究綜述
“創意農業”的提法早些年就見諸各種媒體，作為創業產業的一種類型，秦向陽認為創意農業是對農業生產經營的過程、形式、工具、方法、產品進行創意和設計，從而創造財富和增加就業機會的活動總稱。從這個角度來看“創意農業”與“旅游”之間有著天然的耦合，特別是在旅游產業結構轉型升級的大背景下，“創意農業旅游”的實踐項目炙手可熱，但相關理論研究稍顯滯后，主要集中在創意農業旅游的概念、對鄉村旅游的推動作用及創意農業旅游的個案實踐上，如諸丹，袁力以成都創意農業園為例，分析了創意農業為當地鄉村旅游的可特續發展提供了文化、藝術、經濟等多領域的新興價值內涵；豐燕，王宇將當前創意農業的類型和發展模式落實到荊州市川店鎮雙店村休閑創意農業旅游規劃中；孫楊等探討了在海南國際旅游島建設背景下其創意農業旅游運作模式；周依依，穆娟麗分析了云南創意農業旅游發展的瓶頸，并從國外的經驗介紹上提出其發展路徑。基于此，本文系統梳理了大別山農業旅游資源的概況，并在此基礎提出了創意農業旅游發展路徑。
2大別山農業旅游開發現狀
2.1大別山農業旅游資源類型
根據國家旅游局2002年頒發的《全國工農業旅游示范點檢查標準（試行）》，農業旅游是指以農業生產過程、農村風貌、農民勞動和生活場景為主要吸引物的旅游活動，借鑒劉敏，甘枝茂的分類方法，大別山的農業旅游資源可以劃分為表1中的幾大類型。
2.2大別山農業旅游開發現狀
2.2.1農業旅游開發模式較為單一
如上分析，大別山地區農業旅游資源門類齊全，資源豐富，主要特色表現為山鄉田園風光和鄂東鄉土風情，但從鄉村旅游開發模式來看，僅僅停留在“吃農家飯、住農家屋、干農家活”等傳統項目的營造上，缺乏創新理念的植入，參與體驗項目的深度開發和特色文化的營造明顯不足，農業旅游資源利用率低。如特色農副產品羅田板栗、甜柿等，還停留在土特產品的零星售賣上，遠未形成種植+旅游，采摘+旅游，購買+旅游，節慶+旅游的產業化模式。
2.2.2農業旅游產品同質化競爭嚴重
在旅游扶貧政策的帶動下，近些年大別山農業旅游如火如荼，據不完全統計，大別山黃岡地區共有登記在冊農家樂經營戶2000余家，但大多以提供食宿、種養、采摘、垂釣等旅游項目為主。由于可進入門檻較低，絕大數農戶的自發經營既沒有產生規模品牌效應，而且缺乏規劃的低層次模仿造成鄉村旅游的同質化競爭嚴重，許多還處在低水平的價格競爭上，生存狀況堪憂。
2.2.3創意旅游營銷理念明顯不足
與傳統農業相比，創意農業旅游注入了大量的知識元素和全新的人文理念，以此重新調整農業產業結構和實現傳統農業的轉型升級。在互聯網經濟時代，這種理念更應該通過全新的營銷方式進行傳播。首先從營銷理念上大別山農業旅游不能僅僅停留在觀光，采摘、節慶等常規農業旅游項目上的宣傳介紹上，更應用從農業文明的傳承和“鄉愁情節”的營造上做文章；其次在營銷手段上除了常態化的報刊、網絡和電視媒體等手段，更應該關注社交媒體營銷，通過分享、評價、討論等方式營造更加真實可信的消費場景和口碑效應。
3基于創意的大別山農業旅游開發路徑
3.1產業發展型創意農業旅游發展模式
該模式是資源充分循環利用和產業拓展有機結合在一起的發展模式，即以第一產業——農產品生產為基礎，以第二產業——農產品加工為延展，以第三產業——休閑度假為龍頭，形成了一條集種植、加工、出售、旅游等功能于一體的綜合型產業發展模式。以大別山羅田縣為例，羅田是著名的“中國板栗之鄉”.栽培總面積達6.67余萬hm2，年產板栗3500萬kg以上。每到金秋時節，羅田也推出“打板栗”特色旅游活動，為游客提供農家樂、打板栗、剝板栗、炒板栗、品板栗、郵寄板栗、保鮮板栗一條龍服務，但每1kg板栗售價僅僅停留在10元左右，遠未達到產業鏈式發展，產品的附加值極低。為此，可在種植、加工、環保等環節融入創意旅游的元素，讓游客深度體驗到板栗在羅田的悠久歷史和保健功能，并參與到認養、收獲、加工、制作、學習板栗文化的系列活動中來.
3.2居民參與型創意農業旅游開發模式
社區參與旅游一直被譽為是21世紀旅游業可持續發展的重要路徑，而當地村民廣泛參與到農業旅游中來，不僅能提高村民的收入和文化認同度，而且還是構建原鄉文化、美麗鄉村的最佳選擇。以羅田九資河鎮為例，千年古鎮歷史悠久，曾是2600多年前戰國時期“鳩鶿”國的舊址，古鎮孕育了京劇大師余三勝、農民領袖徐壽輝，保存著明清時的古建筑遺風，更讓其冠上“全國農業旅游示范點”“最美鄉村”的是其田間村頭、村舍屋旁的“水上紅葉”——烏桕樹。每到秋季，紅紅的烏桕樹所渲染的田園風光吸引了無數攝影家、畫家來此寫生、采風，并已經連續舉辦了7屆紅葉節。依托美麗的田園風光，全鎮絕大多數農戶辦起了農家樂，但僅僅停留在“吃農家飯、住農家屋”的層次上，規模小，功能單一。為此，應鼓勵村民全面參與旅游，在恢復大別山地區鄉土建筑的基礎上，全面展現鄂東鄉土文化，屋內的布置在保證現代功能的基礎上還原農耕時代的古樸自然；農家菜系以鄂東土菜為主，如吊鍋；同時也把那些漸漸被人們淡忘和忽視的特色民俗風情傳承下來，游客來到此地，可以在參與農事勞作和蔬菜水果采摘的同時參與到一些有特色的民俗活動當中去，如傳統的磨豆腐、打糍粑、東腔戲、畈歌等民間游藝體驗活動，讓游客在慢生活中更好地體驗大別山的風土人情。
3.3資源導向型創意農業旅游開發模式
該模式的重點是經過創意，將優勢資源或特色資源提升，使傳統農業與旅游業融合達到產業升級，形成新的農業發展模式，帶來更大的綜合效益。以大別山蘄春中草藥為例，作為醫圣李時珍的故鄉，蘄州在明代中期就是全國著名的.中草藥進出口港口和商埠，其藥材“吞吐量為江淮之冠”。這里的農民歷來有種植中草藥的習慣，近些年在全球健康產業蓬勃發展的格局之下，蘄春縣中藥材種植面積新增3733.33hm2，工商注冊涉艾商家達651家，線上線下代理商6000余家，從業人員2萬余人，涉及全國20余個省市，年實現產值20億元。在此背景之下，依托特色資源重塑產業鏈，實現“藥旅聯動”已然成為蘄春中醫藥產業創意發展的最佳路徑。將旅游元素全面融合到“醫藥工業、藥材種植、醫藥物流、醫藥文化、中醫治療”五大板塊，開發“藥養、醫養、食養、療養”系列旅游產品，撬動中醫藥產業增長極，全面實現“文”“藥”“旅”“農”的深度融合。
3.4文化傳承型創意農業旅游開發模式
該模式在傳承鄉村當地特色文化的基礎上，結合市場上的發展趨勢和需求，整合旅游農業資源，增加農業附加值，創造出符合游客需求的發展模式。以茶葉為例，大別山地區是我國重要的茶葉產地，覆蓋了大別山區的29個縣市，茶葉創造的價值也占當地居民收入高達50%以上，然而茶農對于茶葉能創造的價值的認識仍然停留在賣茶葉上。近些年，在“美麗鄉村”政策推動下，英山縣現有茶園1.53萬hm2，已建成5個萬畝茶葉帶，50多個千畝茶葉小區，30多個茶葉專業村，先后被命名為“中國名茶（綠茶）之鄉”和“全國無無公害茶葉生產示范基地達標縣”。然而如果沒有文化底蘊、只提供茶園觀光、景區基礎設施建設滯后、交通較差，這些都會制約游客對該地的選擇。在此基礎上，筆者認為可在具有連片規模的茶山地區建設一個“特色茶文化農莊”。該農莊必須具有一套完整的接待體系，讓游客在一個大型的農莊內就能體驗到具有主題特色的食、住、行、游、購、娛，在茶農的參與之下完成從種茶、采茶、制茶、品茶、鑒茶、茶藝、茶點的完全體驗。在特色茶文化農莊內，讓居民展示傳統的制茶工藝，游客亦可跟隨居民學做特色茶點，入住茶鄉古舍體驗傳統茶俗等。特色茶莊兼具茶葉初精制加工、茶文化傳播、手工制茶技藝體驗、茶葉品茗、茶產品展示及交易、百科古茶園鑒賞觀光、休閑娛樂、餐飲、住宿、小型會議、旅游團隊接待等功能。這樣游客可以充分體驗到農耕樂趣、貼近大自然、放松身心；又可以發揮英山“云霧”的潛力，提高附加值，重要的是通過挖掘傳統茶文化及習俗，實現文化+旅游的創意化發展。創意農業旅游既遵循了創意產業的運行機制與增值機理，同時又符合農業自身的發展規律。本文借鑒相關地區的發展經驗從四個角度提出了大別山黃岡地區的創意農業旅游發展模式，以期促進大別山地區農業經濟發展方式轉變提供借鑒參考。
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